pézize

pézize

pézize [ peziz ] n. f.
• pézise 1803; gr. pezis
♦ Genre de champignons ascomycètes, comestibles, sans pied, en forme de coupe. Pézize oreille d'âne. Pézize orangée.

● pezize nom féminin (grec pedzis) Champignon ascomycète comestible, de consistance charnue, ayant la forme d'une coupe.

⇒PEZIZE, (PEZIZE, PÉZIZE)subst. masc.
Champignon comestible, mais peu estimé, de consistance charnue, ayant la forme d'une coupe. Le chapeau du «pezize», qui est soudé à un pied cannelé, s'arrondit en coupe pure brune et or où des nervures s'entrelacent et où, à certaines heures (...) la lumière étincelle (PESQUIDOUX, Chez nous, 1921, p.162).
— BOT., au plur. Genre de champignons ascomycètes (v. asco- A). Ce sont (...) des Ascomycètes divers (Pezizes...) (Bot., 1960, p.318 [Encyclop. de la Pléiade]).
— [Sert à former le nom d'espèces appartenant à ce genre] Pezize vésiculeuse, pezize cochenille, pézize oreille(-)d'âne. (Dict. XIXe et XXes.).
Prononc. et Orth.:[pezi:z]. LITTRÉ, Lar. Lang. fr.: pezize; ROB.: pé-. Étymol. et Hist. 1803 pézise (BOISTE); 1811 pezize (WAILLY). Du gr. «sorte de champignon sans stipe» (cf. encore ANDRÉ, s.v. pezica).

pézize [peziz] n. f.
ÉTYM. 1881; du grec pezis.
❖
♦ Champignon discomycète, comestible. || Pézize vésiculeuse; pézize couleur de lièvre. || Pézize orangée. — Var. : pezize [pəziz].

Encyclopédie Universelle. 2012.

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